{"id":11230,"date":"2025-06-18T20:18:46","date_gmt":"2025-06-18T20:18:46","guid":{"rendered":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/?p=11230"},"modified":"2025-06-18T20:35:52","modified_gmt":"2025-06-18T20:35:52","slug":"establecimientos-de-alimentos-y-bebidas-con-practicas-de-gestion-de-residuos-solidos-en-el-cocotren","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/establecimientos-de-alimentos-y-bebidas-con-practicas-de-gestion-de-residuos-solidos-en-el-cocotren\/","title":{"rendered":"Establecimientos de alimentos y bebidas con pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos en el Cocotren"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-post\" data-elementor-id=\"11230\" class=\"elementor elementor-11230\" data-elementor-post-type=\"post\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1bb080f e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"1bb080f\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-ceda09c elementor-widget elementor-widget-shortcode\" data-id=\"ceda09c\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"shortcode.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-shortcode\"><div class=\"flourish-embed flourish-chart\" data-src=\"visualisation\/23828906\"><script src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/resources\/embed.js\"><\/script><noscript><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/public.flourish.studio\/visualisation\/23828906\/thumbnail\" width=\"100%\" alt=\"chart visualization\" \/><\/noscript><\/div><\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-231493b e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"231493b\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f42b91 e-n-tabs-mobile elementor-widget elementor-widget-n-tabs\" data-id=\"6f42b91\" data-element_type=\"widget\" data-settings=\"{&quot;horizontal_scroll&quot;:&quot;disable&quot;}\" data-widget_type=\"nested-tabs.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-n-tabs\" data-widget-number=\"116665233\" aria-label=\"Pesta\u00f1as. Abre elementos con Intro o Espacio, ci\u00e9rralos con Escape y navega con las fechas.\">\n\t\t\t<div class=\"e-n-tabs-heading\" role=\"tablist\">\n\t\t\t\t\t<button id=\"e-n-tab-title-1166652331\" class=\"e-n-tab-title\" aria-selected=\"true\" data-tab-index=\"1\" role=\"tab\" tabindex=\"0\" aria-controls=\"e-n-tab-content-1166652331\" style=\"--n-tabs-title-order: 1;\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"e-n-tab-title-text\">\n\t\t\t\tFicha t\u00e9cnica\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/button>\n\t\t\t\t<button id=\"e-n-tab-title-1166652332\" class=\"e-n-tab-title\" aria-selected=\"false\" data-tab-index=\"2\" role=\"tab\" tabindex=\"-1\" aria-controls=\"e-n-tab-content-1166652332\" style=\"--n-tabs-title-order: 2;\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"e-n-tab-title-text\">\n\t\t\t\tDescarga de datos\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/button>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<div class=\"e-n-tabs-content\">\n\t\t\t\t<div id=\"e-n-tab-content-1166652331\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"e-n-tab-title-1166652331\" data-tab-index=\"1\" style=\"--n-tabs-title-order: 1;\" class=\"e-active elementor-element elementor-element-5d33bae e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5d33bae\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-608ee27 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"608ee27\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00a0<\/p><table><tbody><tr><td width=\"113\">\u00c1rea tem\u00e1tica<\/td><td width=\"178\">Medio ambiente<\/td><td width=\"123\"><p>Indicador<\/p><p>OTBC-RS02<\/p><\/td><td width=\"174\"><strong>Establecimientos de alimentos y bebidas con pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos en el Cocotren<\/strong><\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Subtema<\/td><td width=\"178\">Residuos s\u00f3lidos<\/td><td width=\"123\">Per\u00edodo<\/td><td width=\"174\">2024<\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Definici\u00f3n<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\">Establecimientos tur\u00edsticos de alimentos y bebidas que utilizan pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos solidos como agua purificada y anima a utilizarla en lugar de embotellada, utensilios reutilizables, separaci\u00f3n de desechos en \u00e1reas comunes y cocina, mecanismos que permitan reducir los desperdicios, dona alimentos a alguna asociaci\u00f3n u otro.<\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Formula<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\">EARS = AAP + AUR + ASD + ARD + ADA<\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Definici\u00f3n de variables<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\"><p>EARS: Total de establecimientos de hospedaje que utilizan pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos.<\/p><p>AAP: N\u00famero de establecimientos de alimentos y bebidas que utilizan agua purificada y anima a utilizarla en lugar de embotellada.<\/p><p>AUR: N\u00famero de establecimientos de alimentos y bebidas que utilizan utensilios reutilizables.<\/p><p>ASD: N\u00famero de establecimientos de alimentos y bebidas que utilizan la separaci\u00f3n de desechos en \u00e1reas comunes y cocina.<\/p><p>ARD: N\u00famero de establecimientos de alimentos y bebidas que utilizan mecanismos que permitan reducir los desperdicios.<\/p><p>ADA: N\u00famero de establecimientos de alimentos y bebidas que dona alimentos a alguna asociaci\u00f3n u otro<\/p><p>Total de establecimientos encuestados: 698.<\/p><\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Cobertura<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\">Corredor Costero Tijuana-Rosarito-Ensenada.<\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Fuente de informaci\u00f3n<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\">Fuente: Observatorio Tur\u00edstico de Baja California (OTBC). (2024). Inventario de establecimientos tur\u00edsticos en el Corredor costero Tijuana-Rosarito-Ensenada (Cocotren). El Colef-Secture-FiturBC.<\/td><\/tr><tr><td width=\"113\">Objetivos de desarrollo sostenible<\/td><td colspan=\"3\" width=\"475\"><p>13. Acci\u00f3n por el clima<\/p><\/td><\/tr><\/tbody><\/table>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div id=\"e-n-tab-content-1166652332\" role=\"tabpanel\" aria-labelledby=\"e-n-tab-title-1166652332\" data-tab-index=\"2\" style=\"--n-tabs-title-order: 2;\" class=\" elementor-element elementor-element-aef0253 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"aef0253\" data-element_type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a7ffe2a elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"a7ffe2a\" data-element_type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-widget-container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-button-wrapper\">\n\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/observaturbc.com\/Indicadores\/medio_ambiente\/residuos_solidos\/OTBC_RS02%20Establecimientos%20Alimentos%20y%20bebidas%20residuos%20Cocotren.xlsx\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Descargar archivo<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ficha t\u00e9cnica Descarga de datos \u00a0 \u00c1rea tem\u00e1tica Medio ambiente Indicador OTBC-RS02 Establecimientos de alimentos y bebidas con pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos s\u00f3lidos en el Cocotren Subtema Residuos s\u00f3lidos Per\u00edodo 2024 Definici\u00f3n Establecimientos tur\u00edsticos de alimentos y bebidas que utilizan pr\u00e1cticas de gesti\u00f3n de residuos solidos como agua purificada y anima a utilizarla en [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"elementor_header_footer","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[109,142],"tags":[],"class_list":["post-11230","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-indicadores","category-residuos-solidos"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11230","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=11230"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11230\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11250,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/11230\/revisions\/11250"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=11230"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=11230"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/costacoronado.mx\/turismo\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=11230"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}